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化学校本课程

作者: 来源: 发布时间:2018年04月09日 点击数: [字体: ]

第二节              水的功能

99真人网址:”网贷之家分析师陈晓俊在接受《经济日报》记者采访时说。

 

水在人体中的比例数据:

肺:86%   肝:86%   血液:90%   肌肉:75%   心脏:75%   大脑:85%   骨骼:25%

没有食物,人类可以存活几周,但是没有水,几天后,人类就会死于脱水,我们身体超过三分之二的部分是水,但大多数人却并不清楚喝淡水的重要性。水在人体细胞内是物质代谢的主要媒介,而在细胞外又是细胞生存的环境,物质代谢就是在水中进行的化学反应,而代谢产物正是溶解于水中才得以排出体外。

   水在人体中的功能是维持细胞形态,增加代谢功能,调节血液和组织液的正常循环,溶解营养素,使之易天吸收和运输,帮助排泄体内废弃物,散放热量,调节体温,并使血液保持酸碱平衡。

当人体内水份弃足时,血液的粘度、关节的软骨组织、血液毛细管、消化系统、三磷酸腺苷能量系统和脊椎都能正常、有效地工作。但是,当水的消耗受到限制时,身体就会侵害一些部位发保护不同的组织和器官,这样会导致疼痛、组织损伤和各种各样的健康问题。

当人体摄入充足的水份,一些健康问题就能得到解决或减轻,比如气喘症、过敏症、高血压、高胆固醇、头痛、背痛、风湿性关节炎、心绞痛、间性跛行等。随着年纪渐老,人们失去了口渴的感觉,渐渐有了慢性脱水症。

总之,水与人体生理功能主要是通过消化,循环,排泄得以体现,因此有必要对水中各组份和人体的联系有一个较清楚的概念,这样才能使每个人真正认识到饮水对人体健康是极其重要的,可以说没有了水,生命就会变得没有意义。

 

第三节 合理营养

人们生活中所需的水份蛋白质、矿物质及微量元素等绝大数来自日常饮食,人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要,从而使人体处于健康状态。

一、日常饮食主要分为蔬菜、水果、肉类。

1、 蔬菜类:含有丰富的维生素、矿物质等营养成份,有调剂饮食、增进健康作用。例如:

①辣椒含有丰富的Vc,在补充人体营养的同时,辣椒能剌激唾液及胃液的分泌,故有健胃及除肠内不良气体作用。外用能使此肤局部血管起反射性扩散,促进局部血液的循环,能治冻疮。

②土豆即芋艿,含蛋白质、Vc、胡萝卜素,含有较多钾。钾能促进胆固醇排除及降压作用。土豆同时具有补充健脾、消炎作用。

③菌类:金针茹具有治虚弱、痢疾等功效,以鲜嫩为佳。蘑菇具有化痰理气、益肠胃等功效。木耳有清肺益气、补血活血、镇痛作用。

2、 水果类:含有大量水份、维生素等营养物质。同时个有许多功效,例如西瓜有清热、止渴、利尿功效;山楂能健胃、消食及破瘀血;香蕉调以蜂蜜可治乙型脑炎;杨梅能治痢疾、预防中暑、胃气痛等。

苹果 含有VBVCKMgBCa 益于增强免疫力,降低血压

柚子 含有胡萝卜素、VB1VB2VcCaP 化痰止咳、健胃消食、消肿止胀

梨 果糖、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸 促进胃酸分泌,帮助消化,增进食欲

3、 肉类:不但味美而且有许多意想不到的功效。

鸭肉、鹅肉的脂肪论数量,但其分子结构却接近纯属植物油的橄榄油,不但不使血脂升高,还有降低有害胆固醇作用,因而对心脏心益。

鲤鱼的营养和药用价值较高,含丰富蛋白质,多种游离氨基酸及维生素和CaPFe。有开胃健脾、利尿消肿、消热解毒、止咳平喘作用。


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